Autor Thema: Die durchgeführten Befragungen ergaben ....  (Gelesen 7665 mal)

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Die durchgeführten Befragungen ergaben ....
« am: 21. Februar 2013, 14:38 »


Künftighin werden wir ausdrücklich darum bitten, uns das Ergebnis der Umfrage/Befragung mitzuteilen,

wo Mitglieder der Selbsthilfegruppen einbezogen wurden.

Das Ergebnis werden wir dann jenen weiterleiten, die an der Befragung teilgenommen haben.


Sollte jemand trotzdem das Ergebnis erfahren wollen, dann bitte Anfrage beim "Ersteller".

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Vitamin- bzw. Mineralstoffsupplementation in der Onkologie (Anmerkung: auch Vitamin C etc.)

Die Bedeutung einer unterstützenden Ernährungsberatung durch Diätologinnen, Diätologen


Bachelorarbeit

Zur Erlangung des akademischen Grades
Bachelor of Science in Health Studies
der Fachhochschule FH Campus Wien
Bachelorstudiengang: 0551 Diätologie
Vorgelegt von:
Tanja Fuchs
Personenkennzeichen:
0910551020
Begutachterin:
Anna Tritscher, Diätologin
Eingereicht am:
01. 06. 2012

Kontaktadresse: tanja.fuchs@gmx.at


Inhaltsverzeichnis
1 Literaturüberblick .................................................................................. 6
1.1 Krebs und Ernährung ....................................................................... 6
1.1.1 Ernährung in der Krebsprävention ................................................... 6
1.1.2 Ernährungsempfehlung bei Krebs .................................................... 7
1.2 Mikronährstoffaufnahme und -status bei onkologischen Patientinnen, Patienten ........................................................................................ 8
1.3 Begriffsdefinitionen Vitamin- bzw. Mineralstoffsupplement .................... 9
1.4 Art und Einnahmehäufigkeit von Vitamin- bzw. Mineralstoff- supplementen ............................................................................... 10
1.5 Motivierende Faktoren für eine Vitamin- bzw. Mineralstoff- supplementierung .......................................................................... 12
1.6 Arzneimittelinteraktionen mit Vitaminen bzw. Mineralstoffen ............... 16
2 Empirische Bearbeitung ....................................................................... 18
2.1 Problemzentriertes Interview .......................................................... 18
2.1.1 Verwendete Instrumente des problemzentrierten Interviews ............ 19
2.1.2 Pretest ...................................................................................... 20
2.2 Datenerhebung ............................................................................. 20
2.2.1 Untersuchungsgruppe.................................................................. 21
2.2.2 Durchführung des Interviews ....................................................... 21
2.3 Datenaufarbeitung ......................................................................... 23
2.4 Die Datenauswertung anhand der qualitativen Inhaltsanalyse ............. 23
3 Darstellung der Untersuchungsergebnisse .............................................. 26
3.1 Einnahme von Vitaminen- bzw. Mineralstoffsupplementen .................. 28
3.1.1 Erkrankungsphase (M1) ............................................................... 28
3.1.2 Art der Supplemente (M2) ........................................................... 29
3.1.3 Anzahl der Vitamin- bzw. Mineralstoffsupplemente (M3) .................. 30
2
3.1.4 Verabreichungsform (M4) ............................................................ 32
3.1.5 Einnahmehäufigkeit (M5) ............................................................. 33
3.1.6 Einnahmezeitraum (M6) .............................................................. 34
3.2 Motivierende Faktoren zur Einnahme von Supplementen .................... 35
3.2.1 Einnahmegrund (M7) ................................................................... 35
3.2.2 Erwartungen an das Supplement (M8) ........................................... 37
3.2.3 Bestätigung des Wirkungseintritts (M9) ......................................... 39
3.2.4 Beendigung der Supplementeneinnahme (M10) .............................. 40
3.3 Informationsbeschaffumg ............................................................... 41
3.3.1 Informationsquelle (M11) ............................................................. 41
3.3.2 Gespräch mit einer Diätologin, einem Diätologen (M12) ................... 44
3.3.3 Gespräch über Supplemente mit einer Diätologin, einem Diätologen (M13) ........................................................................................ 45
3.3.4 Wunsch nach einer Ernährungsberatung (EB) (M14) ........................ 45
3.3.5 Erwartung an eine Ernährungsberatung (EB) (M15) ........................ 46
4 Interpretation und Diskussion der Ergebnisse ......................................... 48
4.1 Einnahme von Vitamin- bzw. Mineralstoffsupplementen ...................... 48
4.1.1 Erkrankungsphase (M1) ............................................................... 48
4.1.2 Art der Supplemente (M2) ........................................................... 48
4.1.3 Anzahl der Supplemente (M3) ...................................................... 49
4.1.4 Verabreichungsform (M4) ............................................................ 50
4.1.5 Einnahmehäufigkeit (M5) ............................................................. 50
4.1.6 Einnahmezeitraum (M6) .............................................................. 50
4.2 Motivierende Faktoren .................................................................... 50
4.2.1 Einnahmegrund (M7) ................................................................... 51
4.2.2 Erwartungen an das Supplement (M8) ........................................... 52
4.2.3 Bestätigung des Wirkungseintritts (M9) ......................................... 52
3
4.2.4 Beendigung der Supplementeneinnahme (M10) .............................. 53
4.3 Informationsbeschaffung ................................................................ 53
4.3.1 Informationsquelle (M11) ............................................................. 53
4.3.2 Gespräch mit einer Diätologin, einem Diätologen (M12) ................... 54
4.3.3 Gespräch über Supplemente (M13) ............................................... 54
4.3.4 Wunsch nach einer Ernährungsberatung (EB) (M14) ........................ 55
4.3.5 Erwartung an eine Ernährungsberatung (EB) (M15) ........................ 55
4.4 Diskussion .................................................................................... 55
5 Schlussfolgerung und Ausblick .............................................................. 57
Zusammenfassung .................................................................................... 61
Literaturverzeichnis ................................................................................... 62
Abbildungsverzeichnis ............................................................................... 66
Tabellenverzeichnis ................................................................................... 67
Anhang ................................................................................................... 68